Eeeendlich ist unser liebster fluffiger Schokokuchen auch mit dabei. Dieser saftige Schokokuchen eignet sich zu jeder Gelegenheit. Ob zum Kindergeburtstag, diversen Jahrestagen, Kaffee und Kuchen bei Oma oder um sich selber einfach mal wieder was Gutes zu gönnen: Unser Schokokuchen deckt alle Bedürfnisse ab.

Er ist schnell zusammengerührt und fast genauso schnell wieder aus dem Ofen wie er hineingeraten ist.

Dieses Grundrezept begleitet uns schon seit einigen Jahren und lässt sich wunderbar abwandeln. Sollen es heute anstatt der Schokolade Nüsse sein? Zitronige Note? Schokokuchen mit beschwipsten Rumrosinen? Oder doch lieber Muffins fürs Büro? Alles kein Problem für unseren saftigen Alleskönner. An dieser Stelle eine kleine Entwarnung für Skeptiker oder weniger talentierte Backmenschen: Dieser Kuchen gelingt immer!

Eine Abwandlung zum Marmorkuchen ist übrigens auch möglich. Einfach den Teig wie angegeben verrühren und den Backkakao erst zu einer Hälfte des Teiges geben, nachdem man den diesen in zwei Schüsseln aufgeteilt hat. Danach beide Teig in die Kuchenform geben und Marmor-typische Muster erstelle.